|
|
Zuurkoolschotel Met Gehakt En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 30 gr. boter, 400 gr. half-om-half gehakt, 2 theelepels gemalen komijn, zout en peper, 1 kg. (wijn) zuurkool, 900 gr. voorgekookte aardappelschijfjes, 4 appels (goudrenetten), 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 250 ml. creme fraiche.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien en fruit ze ? 3 minuten in de boter. Voeg het gehakt, de komijn, zout en peper toe en bak het gehakt rul. Doe de uitgelekte zuurkool in een met boter ingevette ovenschaal. Verdeel het gehakt erover en dek dit af met de aardappelschijfjes. Verwarm de oven voor op 200? C. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes. Verdeel de appel over de aardappelschijfjes en bestrooi ze met de basterdsuiker. Lepel de creme fraIche erover. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak de schotel in ongeveer 30 minuten lichtbruin en gaar.
|
|
|